6月が旬の食べ物に関する三択クイズ10問の無料プリントです。梅・アジ・さくらんぼ・そら豆・枝豆など、季節の食材にまつわる知識を楽しく確認できます。印刷してすぐ使えます。デイサービス・介護施設のレクリエーションにもお使いいただけます。
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問題シートと答えシートをカラー版・白黒版の計4種類ご用意しています。白黒版はインク節約に便利です。
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クイズに挑戦してみましょう
6月に旬を迎える食べ物についての三択クイズです。全10問、答えと解説を一緒に掲載しています。
第1問
6月になると、梅の実がたくさん出回ります。梅の実に多く含まれていて、疲れをとる効果があるといわれる成分はどれでしょう？
- ア）タウリン
- イ）クエン酸
- ウ）コラーゲン
こたえ
イ）クエン酸
梅にはクエン酸が豊富に含まれています。クエン酸は体の中でエネルギーをつくる「クエン酸サイクル」という仕組みを助け、疲れの原因となる乳酸をたまりにくくしてくれます。梅干し1粒でも疲労回復に役立ちます。
第2問
雨の多い時期を「梅雨（つゆ）」と呼びますが、この「梅」という字が使われている理由として正しいものはどれでしょう？
- ア）梅の花が雨の中でも美しく咲くから
- イ）梅の実が熟して収穫される時期と重なるから
- ウ）梅干しを食べると雨の日でも元気になるから
こたえ
イ）梅の実が熟して収穫される時期と重なるから
6〜7月頃、青梅の実が収穫される時期と雨の多い季節が重なることから「梅雨」と書かれるようになったといわれています。梅の出荷最盛期はちょうど6月頃です。
第3問
6月が旬の「アジ（鯵）」にはDHAやEPAという栄養素が含まれています。この栄養素に期待できる主な効果はどれでしょう？
- ア）骨を丈夫にする
- イ）血液をサラサラにする
- ウ）目の疲れをとる
こたえ
イ）血液をサラサラにする
DHAとEPAはアジなどの青魚に多く含まれる「オメガ3脂肪酸」の一種です。血液中のコレステロールや中性脂肪を減らし、動脈硬化や心臓病の予防に役立つといわれています。DHAには記憶力を維持する働きも期待されています。
第4問
6月が旬の「そら豆（空豆）」は、豆の中でも特にたんぱく質が豊富です。そら豆100gあたりのたんぱく質の量として正しいものはどれでしょう？
- ア）約5g（枝豆とほぼ同じ）
- イ）約7g（枝豆より少ない）
- ウ）約11g（枝豆と同程度）
こたえ
ウ）約11g（枝豆と同程度）
生のそら豆100gには約10.9gのたんぱく質が含まれています（文部科学省食品成分DB）。枝豆（11.7g）と同程度で、野菜の中でもたんぱく質が豊富な食材です。
第5問
「そら豆」の名前の由来として最も正しいものはどれでしょう？
- ア）空（そら）のように水色の色をしているから
- イ）さやが空（そら）に向かって上を向いて実るから
- ウ）空（そら）高く飛ぶ鳥が好んで食べるから
こたえ
イ）さやが空（そら）に向かって上を向いて実るから
そら豆はさやが空に向かってまっすぐ上を向いて育つことから「空豆」と名付けられました。収穫の時期が近づくと、実が重くなってさやが下を向いてくるので、それが収穫の目安にもなります。
第6問
6月頃に旬を迎える赤い果物「さくらんぼ」の代表品種で、「さくらんぼの王様」とも呼ばれ、山形県が主な産地のものはどれでしょう？
- ア）紅玉（こうぎょく）
- イ）佐藤錦（さとうにしき）
- ウ）ナポレオン
こたえ
イ）佐藤錦（さとうにしき）
佐藤錦は山形県が主産地の代表的なさくらんぼで、甘みと酸味のバランスが良く「さくらんぼの王様」と呼ばれています。旬は6月中旬〜下旬頃で、贈り物としても人気が高い品種です。
第7問
初夏から夏にかけてが旬の「枝豆（えだまめ）」は大豆の仲間です。枝豆と大豆の関係として正しいものはどれでしょう？
- ア）枝豆を乾燥させたものが大豆になる
- イ）大豆を水で戻したものが枝豆になる
- ウ）枝豆と大豆はまったく別の植物である
こたえ
ア）枝豆を乾燥させたものが大豆になる
枝豆は大豆が熟す前の緑色の若い実です。枝豆のまま収穫せずにさらに育てて乾燥させると、おなじみの黄色い大豆になります。枝豆はビタミンCや葉酸も含み、大豆にはない栄養素もあります。
第8問
6月が旬の青魚「イワシ（鰯）」は栄養が豊富な魚です。イワシに多く含まれ、骨や歯を丈夫にするのに役立つミネラルはどれでしょう？
- ア）カルシウム
- イ）亜鉛
- ウ）マグネシウム
こたえ
ア）カルシウム
イワシは小骨ごと食べられる調理法（丸干しや缶詰など）も多く、カルシウムを骨ごと摂ることができます。また、EPAやDHAなどの不飽和脂肪酸も豊富で、血液をサラサラにする効果が期待できます。6月の梅雨の時期はイワシが脂ののる旬の時期です。
第9問
6月頃が旬の「新玉ねぎ」と普通の玉ねぎのちがいとして正しいものはどれでしょう？
- ア）新玉ねぎは乾燥させずにすぐ出荷するため、みずみずしくて辛みが少ない
- イ）新玉ねぎは色が赤いのが特徴である
- ウ）新玉ねぎは収穫してから1年以上保存したものである
こたえ
ア）新玉ねぎは乾燥させずにすぐ出荷するため、みずみずしくて辛みが少ない
普通の玉ねぎは収穫後に乾燥・貯蔵してから出荷しますが、新玉ねぎは収穫してすぐに出荷します。そのため水分が多くてやわらかく、辛みが少ないので生のままサラダにして食べることもできます。
第10問
アジやイワシなど6月が旬の「青魚」と呼ばれる魚の特徴として正しいものはどれでしょう？
- ア）身が青い色をしている
- イ）背中が青みがかった色をしている
- ウ）青い海にしか生息しない
こたえ
イ）背中が青みがかった色をしている
「青魚」とはアジ・イワシ・サバ・サンマなど、背中が青みがかった色をしている魚のことをいいます。身の色は赤みがかっていることが多く、DHAやEPAなどの体に良い脂肪酸を多く含んでいるのが特徴です。6月は特にアジとイワシが脂ものり、旬を迎えます。
答えシート
答えシートには全問の正解と解説が載っています。グループで取り組む際のスタッフ用としてもご活用ください。
答えシートのPDFもダウンロードできます
このクイズの楽しみ方・活用のヒント
旬の食べ物にまつわるクイズは、食の記憶や季節感を呼び起こす脳トレとして人気があります。梅干しやさくらんぼ、枝豆など昔から親しんできた食材の話題は、自然と会話が広がるきっかけになります。
グループで取り組む場合は、正解を発表した後に「子どもの頃、この食べ物をよく食べていましたか？」「どんな料理にして食べましたか？」と話題を広げると、回想法的な楽しみ方もできます。
一人でじっくり取り組む場合は、問題シートだけを先に渡し、考える時間をたっぷりとるのもおすすめです。食に関する知識の確認と、季節を意識するきっかけとしてご活用ください。
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よくある質問
プリントは何度でも使えますか？
はい、何度でも無料でダウンロード・印刷していただけます。デイサービスや介護施設での配布もOKです。
商用利用はできますか？
デイサービス・介護施設での使用は無料でOKです。販売目的での使用はご遠慮ください。
スマートフォンやタブレットから印刷できますか？
はい、PDFファイルですのでスマートフォン・タブレットからも印刷できます。A4サイズでの印刷を推奨しています。
